最近在网上看到一个超级劲爆的视频，简直让人停不下来！没错，就是那个让人垂涎欲滴的炸鸡，而这次，竟然是外卖员亲口爆料的最新炸鸡制作过程！快来跟我一起看看吧，保证让你大呼过瘾！
炸鸡背后的秘密：外卖员的独家爆料
记得那天，我正在家里无聊地刷着手机，突然一个视频标题跳进了我的视线——“外卖员亲述：炸鸡制作全过程！”好奇心驱使我点开了这个视频，结果，就被深深吸引了。
视频中，一位外卖小哥满脸笑容地站在镜头前，一边熟练地操作着炸鸡，一边滔滔不绝地讲述着炸鸡的制作过程。原来，这位小哥不仅送外卖，还是一位炸鸡制作高手呢！
一、选材：新鲜是关键
“首先，选材非常重要。”小哥一边说着，一边从冰箱里拿出了一袋新鲜的鸡肉。他说，炸鸡的好坏，首先取决于鸡肉的新鲜程度。只有新鲜的鸡肉，才能保证炸出来的鸡肉口感鲜美。
“我一般会选择鸡胸肉或者鸡腿肉，因为这两种肉比较嫩，炸出来的口感更好。”小哥一边说，一边将鸡肉切成小块，放入盆中。
二、腌制：入味是关键
“接下来，就是腌制了。”小哥将切好的鸡肉放入盆中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。
“腌制的时间很重要，一般需要腌制30分钟以上，这样鸡肉才能充分入味。”小哥一边说着，一边将腌制好的鸡肉放入冰箱中。
三、炸制：火候是关键
“就是炸制了。”小哥从冰箱里拿出腌制好的鸡肉，放入油锅中。只见他熟练地用筷子翻动着鸡肉，让鸡肉均匀受热。
“炸鸡的火候很重要，火太大容易外焦里生，火太小又容易炸不熟。”小哥一边说着，一边调整着火候。
“炸制的时间也要掌握好，一般炸3-5分钟就可以了。”小哥说完，将炸好的鸡肉捞出，放入盘中。
四、口感：外酥里嫩是关键
“炸好的鸡肉，外酥里嫩，口感超级棒！”小哥一边说着，一边拿起一块炸鸡，放入口中。
“你们知道吗？炸鸡的口感，关键在于外酥里嫩。”小哥一边说着，一边将炸鸡切成小块，分给了在场的观众。
“看，这就是炸鸡的魅力！”小哥笑着说。
五、外卖员的心得：用心是关键
“其实，炸鸡的制作并没有什么秘密，关键在于用心。”小哥一边说着，一边将炸鸡打包好，准备送出去。
“我每次送外卖，都会用心去制作每一份炸鸡，希望顾客能够吃到美味的炸鸡，感受到我的用心。”小哥笑着说。
看完这个视频，我不禁感叹，原来炸鸡的制作过程竟然如此讲究。而这位外卖小哥，不仅送外卖，还用心制作炸鸡，真是让人敬佩！下次点外卖，我一定要试试他家的炸鸡，看看是不是真的如他所说，外酥里嫩，美味可口！
